1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer
  1. Home
  2. Оилам
  3. Аёл
  4. Пазандачилик
  5. Пишлоқли гўшт (Тунис)

Моҳипайкар Кўсем Султон Усмоний Султон Аҳмаднинг рафиқаси

Ҳуррам Ҳасаки Султон Сулаймон Қонунийнинг аёли

Фарғонача палов (Ўзбекистон)

  • Печать
Подробности
Бўлим: Пазандачилик
Чиққан санаси: 05 Июнь 2014
(Нашр қилинган санаси)

Кубик шаклида тўрғалган қўй думбасини эритиб, жиззасини оласиз. Кейин қаттиқ қиздирилган ёғга гўшти олинган кичикроқ суяк ташлаб, қизил-қўнғир рангга киргунча қовурасиз. Кейин уни олиб ташлаб, аввал гўшт бўлакларини, кейин парракланган пиёзни, буларни бироз қовуриб олгандан кейин сомон шаклида майдаланган сабзини ташлайсиз. Уларни қовуриш жараёнида тузини ростлайсиз, зира, зирк, кашнич каби зираворларни ташлайсиз. Бироз сув қуйиб, яхшилаб қайнатгач, тозалаб-ювилган гурунчни ташлайсиз. Сўнгра гурунчни кўмгудай сув қуйиб, сувини тортгач, 20-30 дақиқага дамлаб қўясиз. Дастурхонга турли салатлар ва сирка билан тортилади.
Масаллиқ: 500 грамм қўй гўшти, 500 г гурунч, 120 г қўй думбаси, 250 г сабзи, 3 та пиёз, бир ош қошиғида зираворлар мажмуи ва туз.

Кўп манзур бўлган мақолалар

Ҳозир сайтимизда 290 та меҳмон бор, сайт аъзолари эса йўқ

Зинонинг “замонавий” тури

Собиқ синфдошим. «Одноклассники.ру» сайтидан топиб олдим. Биз мактабда ўқиб юрган кезлармиз севишардик... Буни қаранг-ки, «одноклассники»дан топишганимизда, у мени ҳалиям севишини айтди. Муҳаббатимиз сўнмаган экан.

Оила, никоҳ, талоқ (фатволар)